Come riconoscere un olio extravergine di qualità: la guida completa contro truffe e prodotti scadenti
L’olio extravergine d’oliva è sempre più al centro dell’attenzione: tra rincari, carenza di prodotto e frodi alimentari, scegliere quello giusto è diventato ancora più importante. Fiore all’occhiello della dieta mediterranea, l’olio EVO non è tutto uguale — ecco come riconoscere un prodotto davvero di qualità. Abbiamo parlato tante volte dei benefici dell’olio extravergine d’oliva, più...
Dal colore della bottiglie al prezzo, alcuni semplici accorgimenti per acquistare un buon olio extravergine di oliva al supermercato
6 Novembre 2025
L’olio extravergine d’oliva è sempre più al centro dell’attenzione: tra rincari, carenza di prodotto e frodi alimentari, scegliere quello giusto è diventato ancora più importante. Fiore all’occhiello della dieta mediterranea, l’olio EVO non è tutto uguale — ecco come riconoscere un prodotto davvero di qualità.
Abbiamo parlato tante volte dei benefici dell’olio extravergine d’oliva, più volte provati dalla scienza. Importante conoscere le proprietà del nostro olio preferito ma altrettanto importante, se vogliamo godere dei suoi benefici, è anche scegliere un prodotto di qualità e ben conservato. La cosa migliore, sicuramente, è comprarne uno di qualità dal contadino di fiducia o meglio ancora, per chi ne avesse la possibilità e gli uliveti, di autoprodurlo, ma nel
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