Come pesare senza bilancia: conoscevi questo metodo e queste proporzioni?

Come pesare senza bilancia: conoscevi questo metodo e queste proporzioni? Lo ammetto: anche se cucino tutti i giorni, capita spesso che la bilancia sia scarica o… semplicemente non la trovo! E allora? Rinunciare a preparare quella torta o quel piatto che avevo in mente? Assolutamente no. In questi casi, mi affido alla mia tabella salva-ricetta: […]
L'articolo Come pesare senza bilancia: conoscevi questo metodo e queste proporzioni? proviene da Pane e Mortadella.

Come pesare senza bilancia: conoscevi questo metodo e queste proporzioni?

Lo ammetto: anche se cucino tutti i giorni, capita spesso che la bilancia sia scarica o… semplicemente non la trovo! E allora? Rinunciare a preparare quella torta o quel piatto che avevo in mente? Assolutamente no.

In questi casi, mi affido alla mia tabella salva-ricetta: una semplice guida che ho sempre nel cassetto della cucina e che mi permette di pesare gli ingredienti senza bilancia, usando solo cucchiai, cucchiaini e bicchieri. Ti assicuro che è comodissima, soprattutto per chi ama andare un po’ “a occhio” ma con un minimo di precisione!

Le misurazioni alternative

Non tutti i cucchiai sono uguali, lo so, ma in generale si usano questi riferimenti standard:

1 cucchiaino raso = circa 5 ml

1 cucchiaio raso = circa 15 ml

1 bicchiere da tavola = circa 200 ml

Ovviamente il peso varia a seconda dell’ingrediente: un cucchiaio di farina non pesa quanto uno di olio! Ecco perché ho preparato (e adesso condivido con te) una tabella completa con i pesi più comuni, perfetta

Leggi tutto: https://paneemortadella.it/come-pesare-senza-bilancia-conoscevi-questo-metodo-e-queste-proporzioni/

LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete. LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale. => DISCLAIMER