I cetrioli sono dei tipici ortaggi estivi che fanno da protagonisti in molte ricette della stagione calda. Ecco come coltivarli al meglio.
C’è un modo assolutamente efficace per riuscire a coltivare al meglio i cetrioli. Prendiamo esempio dagli agricoltori.
Le proprietà di questo ortaggio
Quando iniziano ad alzarsi le temperature, e, soprattutto, in estate, come sappiamo, ci sono degli ortaggi che fanno da protagonisti sulle nostre tavole.
Cetrioli (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Uno di questi, è, per l’appunto il cetriolo che, in genere, si consuma crudo, magari all’interno di fresche insalate, e condito con un filo d’olio, sale e pepe.
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Nonostante tutto, però, è gradevole anche gratinato con il formaggio, stufato oppure all’interno di minestre.
Il Cucumis sativus, questo il nome scientifico, fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae e si pensa che provenga dall’India sub-himalayana.
Comunque sia, a quanto pare, stando alle parole degli storici, sembrerebbe che anche gli Ebrei e gli antichi Greci e Romani avessero una particolare predilezione per questo ortaggio estivo.
In effetti, essendo molto ricco d’acqua, già ai tempi, era considerato come un alimento dalle caratteristiche idratanti.
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Inoltre, i cetrioli fanno anche bene
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