I ricercatori americani denunciano la presenza di metalli pesanti in moltissimi prodotti a base di cacao: alcuni sono eccellenze italiane
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Il cioccolato è uno dei prodotti più apprezzati da grandi e piccini – soprattutto ora che, con l’arrivo della stagione invernale e delle temperature più rigide, è tornato a invadere gli scaffali dei supermercati e dei negozi di dolci.
Purtroppo però, dietro la dolcezza del cioccolato si nasconde un mondo fatto di deforestazione, sfruttamento dei lavoratori, eccessive quantità di zucchero, presenza di additivi e di altre sostanze chimiche controverse, come i metalli pesanti.
È quanto emerge da uno studio condotto dalla rivista americana Consumer Reports, che ha interessato diversi prodotti a base di cacao – dai preparati per cioccolata calda alle gocce di cioccolato fino alle tavolette al latte o fondente.
Anche se il test è stato condotto su prodotti in vendita negli Stati Uniti, non sono mancate sorprese “amare” (è proprio il caso di dirlo) che hanno interessato brand molto venduti e consumati anche nel nostro Paese.
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