L’edizione 2024 degli International Chocolate Awards ha visto l’Italia primeggiare con una serie di prestigiosi riconoscimenti. I cioccolatieri del nostro Paese hanno ottenuto diverse medaglie d’oro, argento e bronzo in varie categorie, dimostrando l’eccellenza e la creatività nel settore del cioccolato artigianale
A realizzare il cioccolato, in varie forme e gusti (anche molto originali), i pasticceri, chef e cioccolatieri italiani sono bravissimi e l’hanno da poco dimostrato guadagnando diversi premi al prestigioso concorso degli International c, il più grande e uno dei più importanti al mondo.
Qui, i maestri cioccolatieri del nostro Paese, che hanno partecipato nella categoria Italiano/Mediterraneo, hanno mostrato la propria padronanza in una vasta gamma di prodotti, che spaziava dalle praline ripiene alle creme spalmabili, consolidando la posizione dell’Italia come uno dei leader nel campo del cioccolato artigianale.
La competizione, che comprendeva oltre 20 categorie tra praline, ganaches, creme spalmabili e altro ancora, ha celebrato la diversità e le innovazioni nel mondo del cioccolato con una certa importanza data alla tracciabilità del cacao.
Come si legge sul sito del concorso:
Continuiamo a sottolineare
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