Il ciambellone alla panna è una coccola per grandi e piccini: soffice come una nuvola, delicato e goloso all’inverosimile.
Mi piace prepararlo per merenda, quando i piccoli tornano da scuola e passano a salutarmi. Adoro viziarli e soprattutto mi piace assicurarmi di offrire loro sempre alimenti sani e genuini, evitando merendine o snack confezionati il più possibile.
Appena lo vedono sulla tavola apparecchiata, raccolgono lo zucchero a velo (che spolvero abbondantemente) e si portano le loro ditine paffute alla bocca tutti divertiti. A me si allarga il cuore dalla felicità e dalla soddisfazione per averli coccolati un po’.
È velocissimo da preparare, in meno di 5 minuti potremo infornare il nostro dessert infallibilegrazie alla presenza della panna, che dà il nome alla nostra torta. La sua consistenza spugnosa, ariosa e morbidissima è un inno alla cucina casalinga.
Che ne dite di allacciare il grembiule e iniziare? Al lavoro!
Ciambellone alla panna: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
3 uova a temperatura ambiente140 gr di farina 0060 gr di fecola di patate60 gr di farina di riso190 gr di zucchero20 ml di olio di semi1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vanillina230 gr di panna da montareq.b. di zucchero a velo per spolverare
Queste dosi
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