Le ciambelline al forno sono una coccola deliziosa per il palato di chi amiamo e per il nostro!
Ciambelline al forno: ingredienti e preparazioneIl procedimento
La ricetta non è complessa, ma dovremo rispettare pedissequamente i tempi di lievitazione, che risultano piuttosto lunghi. Consideriamo che sono necessarie 3 ore e mezza di riposo per l’impasto e un’altra ora e mezza, una volta formate le ciambelline. Meglio non indugiare oltre allora, mettiamoci subito al lavoro… così potremo gustarle oggi stesso!
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Ciambelline al forno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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370 gr di farina Manitoba150 gr di latte intero + q.b. per spennellare50 gr di yogurt greco naturale1 uovo5 gr di lievito di birra fresco50 gr di zucchero semolato + q.b. per la copertura1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 pizzico di sale30 gr di burro morbidoq.b. di olio di semi per spennellare.
Con queste dosi otterremo 12 ciambelline.
Il procedimento
Foderiamo la leccarda con la carta apposita e teniamola a portata di mano.
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Sbricioliamo il lievito in una terrina, versiamo il latte e aggiungiamo un cucchiaino di zucchero preso dal totale. Mescoliamo con cura per sciogliere i granelli, poi aggiungiamo la farina manitoba, il sale e lo zucchero restante. Rigiriamo per bene, quindi, rompiamo l’uovo, inseriamo l’estratto di vaniglia e uniamo
