Ciambelle dolci intrecciate: sofficissime, ricetta di famiglia

Le Ciambelle dolci intrecciate sono un lievitato goloso e morbidissimo, perfetto per una colazione ricca e appagante in famiglia o per una merenda speciale.

Ciambelle dolci intrecciate: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Sono semplici da preparare e non richiedono l’utilizzo di alcun elettrodomestico. Basterà una semplice spatola per ottenere un impasto elastico e corposo che lieviterà a dismisura.

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Attenzione, però, lasciamolo raddoppiare, anzi triplicare di volume per garantirci una morbidezza inarrivabile. Mettiamo quindi in conto una lunga attesa… ma saremo ripagate per la nostra pazienza e sforneremo una vera delizia.

Che ne dite di cucinare insieme?

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Ciambelle dolci intrecciate: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

2 tazze di latte caldo1 tazza di acqua calda1 tazza di olio5-6 tazze di farina14 gr di lievito fresco2,5 cucchiai di zucchero1 cucchiaino di sale100 g di burro1 tuorlo d’uovo per spennellare.Il procedimento

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Scaldiamo il latte in tegamino senza portarlo al bollore, poi versiamolo in una ciotola capiente. Aggiungiamo l’acqua calda e l’olio. Inseriamo anche lo zucchero, il sale e il lievito istantaneo. Mescoliamo bene con una spatola, poi incorporiamo la farina tutta in una volta.

Rigiriamo con la marisa prima, per amalgamare gli ingredienti, poi continuiamo ad impastare con le mani (pulite!) fino a realizzare un panetto elastico e leggermente colloso.

Filmiamo il recipiente

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