Secondo il galateo, qualcuno in particolare dovrebbe assaggiare il vino al ristorante. Ecco la figura alla quale facciamo riferimento.
C’è una regola precisa che ci fa sapere chi per primo dovrebbe assaggiare il vino al ristorante.
Le regole del galateo
Le regole di comportamento sociale, come si sa, sono tutte definite nel famoso galateo. In realtà, però, forse pochi sanno nello specifico chi è stato l’autore e in quale occasione vennero redatte queste norme.
Monsignor Giovanni Della Casa (Facebook) – Wineandfoodtour.it
In particolare, stando a fonti credibili, l’autore fu Monsignor Giovanni Della Casa che decise, per l’appunto, di scrivere questo trattato quando si trovava all’Abbazia di Sant’Eustachio.
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Quest’opera si intitola, per la precisione, Galateo overo de’ costumi. Nella fattispecie si tratta di un dialogo tra l’autore stesso e il nipote Annibale.
Al giovane, infatti, il Monsignore insegna come comportarsi in società grazie alla sua lunga esperienza di diplomatico.
Inoltre, questo trattato era principalmente indirizzato ai ceti abbienti, poiché il popolino, forse, aveva altri problemi a cui pensare e a cui rivolgere le proprie attenzioni.
Tuttavia, queste regole di bon ton sono state scritte nel lontano Cinquecento. Così,
