<meta property="og:image:width" content="2048"/> <meta property="og:image:height" content="1148"/> Cheesecake cioccolato e lamponi: senza cottura e super golosa! | La Città News

Cheesecake cioccolato e lamponi: senza cottura e super golosa!

Bellissima da togliere il fiato, tanto golosa da piacere a tutti, la cheesecake ai lamponi e al cioccolato è un dolce senza cottura che fa sognare. Si prepara velocemente e nonostante si presenti come un dessert di alta pasticceria, è abbastanza semplice da realizzare… ma occorre pazienza. Non tanto per la ricetta in sé, quanto […]
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Bellissima da togliere il fiato, tanto golosa da piacere a tutti, la cheesecake ai lamponi e al cioccolato è un dolce senza cottura che fa sognare.

Cheesecake cioccolato e lamponi: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Si prepara velocemente e nonostante si presenti come un dessert di alta pasticceria, è abbastanza semplice da realizzare… ma occorre pazienza. Non tanto per la ricetta in sé, quanto per l’attesa a cui saremo sottoposte una volta finalizzato il nostro dessert.

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Dovremo, infatti, riporlo in frigorifero per 4 ore a rassodare, in modo che raggiunga quella consistenza cremosa e scioglievole che lo contraddistingue.

L’incontro/scontro tra la dolcezza della farcitura e le note leggermente acidule del lampone ci ripagheranno non appena affonderemo il morso in questa meraviglia.

Ma non perdiamo altro tempo e mettiamoci al lavoro insieme!

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Cheesecake cioccolato e lamponi: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

250 gr di formaggio fresco spalmabile200 gr di formaggio fresco al cioccolato, tipo Philadelphia Milka200 gr di panna da montare180 gr di biscotti secchi, tipo digestive80 gr di zucchero a velo75 gr di burro35 gr di cioccolato bianco9 gr di gelatina alimentare in fogliq.b. di marmellata di lamponi1 confezione di lamponi freschi.

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Il procedimento

Foderiamo una tortiera a cerniera da 22 centimetri di diametro con un disco di carta


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