Senza dubbio lo champagne è sinonimo di lusso oltre che essere un tratto distintivo nelle celebrazioni di ogni tipo e ad ogni latitudine. Purtroppo, però, il cambiamento climatico sta impattando duramente anche sui vitigni e la storica regione francese dello champagne potrebbe diventare inadatta alla sua produzione.
Il clima è destinato a condizionare direttamente sull’economia. Un impatto che potrebbe essere molto doloroso in termini economici. Basti pensare che nel 2022 dalle terre dello champagne sono state spedite qualcosa come 325 milioni di bottiglie e si è arrivati a superare, per la prima volta, i 6 miliardi di euro di vendite. Questi sono i numeri dell’associazione di categoria: Comité Champagne. I principali mercati nei quali viene venduto lo champagne sono gli Stati Uniti, la Gran Bretagna e il Giappone. L’Italia, in termini di valore, si aggiudica il quarto posto
Champagne: per il 2023 è necessario essere prudenti
Se i numeri per il 2022 sono da record, per il 2023 è meglio avere una prospettiva più prudente. Questo è quanto viene suggerito da Comité Champagne, anche se i coltivatori e le principali di produzione continuano
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