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Caro energia e materie prime: la produzione di pane è a rischio
Assopanificatori lancia l'allarme e chiede il blocco degli aumenti, stabilizzando i costi delle
bollette agli importi medi del 2021 o molte aziende della panificazione dovranno rimodulare i cicli
produttivi
Caro energia e siccità colpiscono la birra artigianale: aumenti del 180%
Lo segnala il Consorzio Birra Italiana lanciando un allarme di rischio per i birrifici artigianali anche a causa del calo della produzione di orzo per il malto, scesa del 34% [...]
Nasce in Puglia il Galà nazionale dell’olio
La cena-evento si terrà a Bitonto (Ba), città pugliese da sempre capitale dell’olivicoltura, il
prossimo lunedì 3 ottobre alle 20:30. Nato da un’idea dello chef dell’olio Emanuele Natalizio
Sablè alle nocciole, cremoso nocciole cioccolato caffè e chantilly al caramello
Ricetta per le feste di Cristina Cerbi dell'Osteria di Fornio di Fidenza (Pr) e socia Euro-Toques Italia
Bollette e rincari travolgono il latte italiano: cosa succede alle Dop del formaggio?
Un produttore su quattro rischia di chiudere: colpa degli aumenti incontrollati dei costi (+111%) che
per gli allevamenti pesano fino a 90mila euro.
Giornata contro lo spreco alimentare: un italiano su tre taglia il cibo in pattumiera
Si celebra il 29 settembre. Il carovita spinge i cittadini, secondo Coldiretti, ad adottare comportamenti responsabili per salvare i bilanci. Il problema dello spreco resta però rilevante [...]