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Olio extravergine d’oliva, arriva un francobollo dedicato
È stato emesso dal Ministero dello sviluppo Economico un francobollo ordinario appartenente alla serie tematica "le Eccellenze del sistema produttivo ed economico" [...]
Arborea pagherà il latte ai suoi soci 60 centesimi al litro
L'Assemblea ha approvato il Piano industriale che prevede già dal 2023 un prezzo minimo di 0,60
centesimi al litro di latte. L'obiettivo della cooperativa lattiero casearia è superare i 300 milioni di
fatturato in cinque anni
Clima e sostenibilità: le richieste degli allevatori al ministro Lollobrigida
In occasione della Fazi, la Fiera agricola zootecnica italiana, il mondo agricolo si è rivolta al neoministro
dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, che ha già promesso di lottare a tutela del made in Italy
Tartufi, quotazioni alte per il “bianco”
Con il caldo e la siccità che non abbandonano la Penisola il prezzo del tartufo bianco viene quotato su valori di 450 euro all'etto per pezzature oltre i 50 grammi [...]
Popolare, gustosa e tradizionale: il mondo celebra la trippa
Oggi, 24 ottobre, è il World Tripe Day, giornata dedicata a un piatto dalle origini antichissime e la cui
preparazione varia da regione a regione. La più nota è in umido, con il pomodoro, ma c'è anche chi la
frigge
Paccheri con Parmigiano, tuorlo ed asparagi
Ricetta di Fabrizio Bertucci, chef consultant e socio Euro-Toques Italia