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La Molisana, francobollo celebrativo per i 110 anni
L’ emozione ha fatto da sottofondo a tutta la mattinata. Celebrare 110 anni di storia è una
tappa importante che racchiude, lungo tutto il percorso economico-commerciale, tenacia,
coraggio, intuizione, credibilità, competenze [...]
Spaghetti alla chitarra ai ricci di mare
Ricetta di Giovanni Bavuso del Ristorante e Beach Club Il Riccio ad Anacapri (Na) e socio Euro-Toques Italia
Lievitati Premium, la farina ideale per panettone e pandoro
Alte performance di lievitazione, impasti estensibili e dalla tenuta perfetta: Molini Valente ha messo a punto una farina che garantisce a maestri pasticceri e dell’arte bianca un risultato costante
Pasta, un italiano su tre la prepara in casa
In quasi una famiglia su tre (29%) si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa durante l’anno con un ritorno del fai da te spinto dal caro bollette e dall’inflazione [...]
Tosella, sarde di lago, betulla, acetosella e lichene
Ricetta di Alessandro Gilmozzi, chef una stella Michelin del ristorante El Molin a Cavalese (Tn) e socio Euro-Toques Italia
Magistrale, la nuova farina di Agugiaro & Figna Molini
Nata dalla collaborazione fra i tecnici dell’azienda e l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, la nuova farina della linea Le Sinfonie è pensata per i grandi lievitati e per la pasticceria