Torta invisibile alle mele: con poco impasto, alta e cremosa!
Torta invisibile alle mele: una ricetta con tanta frutta e poco impasto! L’autunno mi rende nostalgica. Inizialmente mi incanto di fronte alla natura che si veste di colori sgargianti, dal giallo oro al rosso acceso… ma subito prevale il senso di una bellezza transitoria, effimera e fugace. Mi coglie così una melanconia dolce che mi […]
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Ravioli cinesi alle verdure: la ricetta
Ravioli cinesi alle verdure: la ricetta Avevo voglia di un tocco esotico in cucina, per cambiare un po’ e gustare qualcosa di stuzzicante e inusuale, così mi sono cimentate nella preparazione di questi ravioli. Lo ammetto, sono un’amante della cucina orientale e quando vado al ristorante cinese, non mancano mai tra i piatti che ordino […]
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Conservare il prezzemolo: in questo modo dura per più di un anno e lo uso per mille ricette!
Conservare il prezzemolo, dura per più di un anno e lo uso per mille ricette! Il metodo che vado a mostrarvi oggi è quello per poter conservare a lungo il prezzemolo. Sicuramente in tante già lo conosceranno e sicuramente qualcuna ancora no. Questa ricettina, chiamiamola così è a base di prezzemolo e aglio, volendo si può […]
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Polpette di melanzane: la ricetta di una volta
Le polpette di melanzane che faceva mia nonna erano davvero una squisitezza. Sono andata a cercare la sua ricetta speciale, tra i taccuini con i suoi appunti, quelli che mi ha lasciato in eredità per tramandare le nostre tradizioni di famiglia. Se lei sapesse che oggi le divulgo il più possibile, ne sarebbe lusingata. Come […]
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Erba legale nel Resto d’Europa: una panoramica sullo scenario della Cannabis
L'Europa presenta un mosaico di leggi sulla cannabis. Mentre l'Italia naviga in acque incerte, la Francia si muove lentamente verso l'accettazione, mentre la Spagna offre una posizione unica con...
Sfogliatine in 5 minuti: la ricetta speady
Sfogliatine in 5 minuti: la ricetta speady Quando le amiche suonano alla porta per una visita a sorpresa, non mi faccio trovare impreparata! Ho imparato, negli anni, a tenere sempre a portata di mano due o tre rotoli di pasta sfoglia pronti, per ogni evenienza. A casa mia, infatti, capita spesso che qualcuno passi a […]
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