Biscotti alle noci 3 ingredienti, senza burro, olio o farina
A me i biscotti alle noci piacciono davvero tanto, soprattutto ora che la stagione mi regala un buon raccolto. Profumano di autunno, sono golosi, ma spesso davvero troppo nutrienti. Burro, farina, olio, appesantiscono un po’ l’impasto. Così ho provato a eliminare il superfluo e a prepararli con il minimo indispensabile: solo zucchero, uova e gherigli. […]
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Scoperti Giga di recensioni false su Amazon in Data Breach
Il team di sicurezza informatica di SafetyDetectives ha scoperto un database ElasticSearch aperto che espone un organizzato schema di recensioni false che colpisce Amazon.
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Rimedio antinfluenzale, naturale ed efficace
Questo rimedio antinfluenzale è uno dei numerosi espedienti naturali che mia nonna miscelava sapientemente ogni volta che i primi freddi mettevano a dura prova la mia salute. Non sono stata una bambina cagionevole, piuttosto sono stata tanto allegra e spensierata da non curarmi troppo del clima. Avevo altro per la testa. Correre a perdifiato, ad […]
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Lasagna zucca, gorgonzola e noci: un primo da leccarsi i baffi
La lasagna zucca, gorgonzola e noci è il piatto delle nostre domeniche d’autunno. Io adoro questo ortaggio: è allegro, vitaminico, con il suo colore arancione acceso è in tinta con la natura che ci circonda. Chi tra noi ha la fortuna di avere un orto parte avvantaggiata, tutte le altre devono scegliere con cura la […]
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Ciambellone ricotta e marmellata: frullo tutto e inforno
Il ciambellone ricotta e marmellata si prepara in 5 minuti appena e senza sporcare!!! Sarà per questo che ogni volta che un certo languorino assale me o i miei cari, è tra le torte che inforno più volentieri. Facendo un rapido calcolo, tra impostazione del lavoro, impasto e cottura, in poco più di 35 minuti […]
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Topinambur o carciofo di Gerusalemme: proprietà, benefici e usi in cucina
Il topinambur ha una serie incredibile di nomi. È conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, rapa tedesca, tartufo bastardo, girasole del Canada o girasole tuberoso, è reperibile da autunno a primavera. Ne esistono due varietà, una bianca che si raccoglie da fine agosto, una bordeaux reperibile da ottobre ad aprile. A fronte delle pochissime calorie […]
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