Uncategorized

Zucca con formaggio e porchetta: morbida ma croccante, buona così non l’hai mai mangiata! Oggi vi mostro una ricetta semplicissima, ma speciale! Il contrasto tra la zucca e la porchetta croccante è davvero delizioso. Una zucca morbidissima abbinata alla croccantezza della porchetta fa di questo piatto una vera squisitezza! I tempi di cottura sono brevi, […] L'articolo Zucca con formaggio e porchetta: morbida ma croccante, buona così non l’hai mai mangiata! proviene da Pane e Mortadella.

Torta di mele senza uova: una vera delizia, soffice, golosa! Oggi vi mostro come realizzare una torta di mele, sofficissima ma senza uova. Un dolce ottimo non solo per gli intolleranti, infatti è talmente buona che piacerà a tutti! Potete servirla con della marmellata oppure con crema pasticcera. Ottima per la colazione e per la […] L'articolo Torta di mele senza uova: una vera delizia, soffice, golosa! proviene da Pane e Mortadella.

Ora che l’aria si fa più pungente, accolgo i miei piccoli al rientro da scuola con un bel piatto fumanti di mele caramellate in padella, per merenda. Era una di quelle sciccherie che mi preparava mia nonna quando ero bambina, me le serviva su una fetta di pane tostato, ma negli anni le ho abbinate […] L'articolo Mele caramellate in padella: la ricetta semplice di una volta proviene da Pane e Mortadella.

Ciambellone alle nocciole: la mia ricetta d’autunno Il ciambellone alle nocciole è un inno all’autunno, non solo perché in questo periodo il raccolto è generoso, ma anche perché diffonde un profumo avvolgente, confortante, accogliente che trasforma la casa in un nido d’amore. Almeno questo era l’effetto che faceva a tutti noi, quando mia nonna lo […] L'articolo Ciambellone alle nocciole: la mia ricetta d’autunno proviene da Pane e Mortadella.

Crostata alle mele (American Pie): una ricetta antichissima! È la torta di nonna Papera e fin da bambina mi ingolosiva, quando leggevo i fumetti. La vedevo comparire trionfante, coloratissima, con quella griglia di frolla che nasconde un ripieno goloso e invitante e mi saliva l’acquolina alla bocca. Allora ho provato a replicarla, ora che sono […] L'articolo Crostata alle mele (American Pie): una ricetta antichissima! proviene da Pane e Mortadella.

I muffin di zucca che preparo più volentieri non sono dolci, ma salati e hanno un cuore filante di formaggio. Mi piace presentarli come antipasto nei buffet che preparo per le cene con gli amici di sempre e vanno a ruba. Per questo preferisco sempre abbondare nelle dosi in modo da realizzarne una ventina, anzi […] L'articolo Muffin di zucca salati dal il cuore filante: ottimi come antipasto e aperitivo! proviene da Pane e Mortadella.