Lemon tart: quando preparo la crema così piace a tutti!
Lemon tart: quando preparo la crema così piace a tutti! Realizzarla è piuttosto semplice, ma occorre conoscere alcuni stratagemmi per ottenere una frolla perfetta. Innanzitutto lavoriamo velocemente gli ingredienti per non surriscaldare il burro. Una volta assemblato il panetto, lasciamolo riposare a 4° avvolto nella pellicola alimentare per mezz’ora. A questo punto potremo stenderlo e […]
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Focaccia croccante con le olive: super saporita!
La focaccia croccante con le olive è uno stuzzichino saporito e invitante, perfetto per un buffet o come merenda, ma anche sulla tavola per accompagnare altri manicaretti. Essendo un lievitato, dovremo calcolare parecchie ore di riposo; in tutto dovremo attendere quasi 5 ore prima di poterla infornare, più o meno una mezza giornata. Il tempo […]
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Crumble alle fragole: una frolla veloce e golosa
Il crumble alle fragole è un dolce goloso e veloce, facilissimo da realizzare! Le consistenze che si alternano sono differenti: una base di frolla, un ripieno di marmellata e fragole fresche e una copertura croccante. Entrambi gli impasti si preparano con l’ausilio del robot da cucina: lavoriamo prima gli ingredienti per il guscio e distribuiamolo […]
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Mousse ai mirtilli: cremosissima, da leccarsi i baffi!
Mousse ai mirtilli: cremosissima, da leccarsi i baffi! Si prepara senza uova, ed è semplicissima e veloce. Dovremo prima ottenere una crema a base di succo di mirtilli, amido e zucchero. Una volta ben fredda, potremo unirla alla panna montata e impiattarla nelle coppette decorate con la frutta fresca e qualche fogliolina di menta. Colorata, […]
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Fagottini con verdure e ricotta: li cuocio in forno, sono leggeri e saporiti
I fagottini con le verdure e la ricotta sono un’idea sfiziosa per un aperitivo, un buffet di compleanno o per una cena in famiglia, magari accompagnati da un’insalata di stagione. Sono piuttosto veloci da fare, perché l’impasto non necessita di lunghi tempi di lievitazione. Una volta pronto, dovremo semplicemente riporlo in frigorifero per una mezz’ora […]
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Pasticcini senza cottura: facili e deliziosi!
I pasticcini senza cottura sono una genialata, soprattutto se non abbiamo voglia di accendere il forno e desideriamo un dolcetto sfizioso, ma facilissimo da realizzare. Non serve alcuna manualità in particolare per prepararli, ma una buona dose di pazienza sì. Già perché devono rassodarsi in frigorifero per parecchie ore prima di poter essere assaporati. Rassegniamoci, alla […]
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