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Biscotti ai cereali, buoni più di quelli di marca: la ricetta
I biscotti ai cereali sono perfetti a colazione. Ricchi di fibre e di micronutrienti utilissimi al nostro benessere, sono leggeri e aiutano l’intestino a lavorare correttamente. Non solo, sono deliziosi, tant’è che spesso indugiamo davanti allo scaffale, indecise solo sulla scelta della marca, ma ben intenzionate ad acquistarli per una dieta sana ed equilibrata fin […]
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Pollo al vino rosso: cuoce in padella ed è saporitissimo
Le sovracosce di pollo al vino rosso sono una ricetta semplice e saporita, velocissima, ma dalla grande resa. Ricordiamoci di scegliere tutti ingredienti di qualità, anche il vino, perché la carne ne assorbirà il sentore e il profumo. Non possiamo lesinare, quindi, altrimenti rischiamo di compromettere la resa finale del nostro piatto. Profumi come cipolla, […]
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Risotto zucca e gorgonzola: il primo piatto più saporito dell’autunno
Il risotto zucca e gorgonzola al mascarpone è un primo cremoso, saporito, corposo e tanto invitante. Con il suo allegro e vitaminico colore arancione attira lo sguardo, ma è il suo gusto a convincere anche i palati più esigenti. La zucca, leggermente dolciastra, ben si sposa con questo tipo di formaggio e ci regala un […]
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Cheesecake zucca e cannella: un profumo ed un sapore antico!
Cheesecake zucca e cannella: un profumo ed un sapore antico! Profumatissima, ha una farcitura soffice e golosa e una base classica, croccantina, data da un composto di biscotti e burro. Cuoce in forno e scalda la casa e il cuore. È digeribile e super golosa, non contiene panna, ma formaggio spalmabile. Piacerà anche ai palati […]
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Ciambellone d’autunno: morbidissimo, poca farina e il mio ingrediente segreto!
Quando arriva l’autunno preparo il mio ciambellone super soffice, per accoglierlo in pompa magna. Uno dei doni di Madre Natura in questa stagione è la zucca. Perfetta per preparare ricette dolci e salate, sarà lei a regalare quella morbidezza unica e quella delicatezza umida che conquista ogni palato. Non avete idea di come rende morbido […]
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Concentrato di pomodoro fatto in casa: geniale
Questa è una ricetta alla vecchia maniera: prendiamoci il nostro tempo e prepariamo insieme il concentrato di pomodoro. Si tratta di un condimento quasi totalmente disidratato, che necessita di una cottura lenta e prolungata per consentire all’acqua contenuta negli ortaggi di evaporare quasi completamente. Mettiamo in conto allora, almeno 3 ore, seguendo passo a passo […]
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