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Vellutata di zucca e castagne: il primo davvero originale
Che sia per un’elegante cena con gli amici o per un pasto in famiglia, questa vellutata di zucca e castagne scalderà il cuore nostro e dei nostri commensali. Cremosa, saporita, profumata, dal gusto pieno e rotondo e dal sapore tipicamente autunnale, è una vera specialità. È piuttosto semplice da realizzare, ma un po’ laboriosa, per […]
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Cicoria ripassata: la ricetta della nonna che conquista tutti
Cicoria ripassata: la ricetta della nonna che conquista tutti Ha un gusto leggermente amarognolo, ma molto saporito, grazie alla presenza dei profumi dell’orto, come aglio e peperoncino. È una verdura a foglia larga, ricca di sostanze benefiche e povera in calorie. Contiene molta acqua e fibre a volontà, è diuretica e disintossica l’organismo. Rilascia micronutrienti […]
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Cookies vegani: li preparo con 3 ingredienti e tantissime gocce di cioccolato!
I cookies vegani sono biscottoni simili ai classici dolcetti americani, tempestati di gocce di cioccolato, ma molto, molto più dietetici e salutari. Non contengono un grammo di burro, niente grassi polinsaturi, niente latte, neppure un uovo, ma solo banane farina di farro. Eppure sono golosissimi, anche per chi non segue una dieta vegana, ovviamente! Si […]
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Pasta frolla all’avena: la base ideale per dei dolci rustici
La pasta frolla all’avena è una base sana, genuina e golosa per i nostri dolci. Si prepara con farina integrale e farina d’avena, non contiene burro, quindi è perfetta per gli intolleranti al lattosio. La presenza del latte di avena e dell’olio rendono questo impasto leggero e digeribile. La sua resa è friabile e appagante, […]
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Come pulire ed essiccare i funghi porcini: scopri come faccio, è facilissimo!
Come pulire ed essiccare i funghi porcini: scopri come faccio, è facilissimo! È tempo di funghi, impariamo a pulire i porcini passo a passo per utilizzarli nelle nostre ricettine. Sono carnosi, sodi e molto saporiti e appartengono alla varietà edibile più pregiata, amata e ricercata da tutti. Ora che l’estate è finita e l’autunno ha […]
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Pesto rosso all’acqua: consigliato dai nutrizionisti, con sole 70 Kcal.
Pesto rosso all’acqua: ricetta facile e veloce, per crostini o per condire la pasta Adori il pesto e vuoi cimentarti in una nuova ricetta che sia leggera e sana?Bene direi che il pesto rosso è proprio quello adatto a te! In pochissime mosse è possibile realizzare un pesto rosso davvero facilissimo e super cremoso. Con […]
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