Uncategorized
Pettole: le tipiche frittelle pugliesi di pasta lievitata
Le pettole pugliesi sono delle squisite palline di pasta lievitata, perfette come aperitivo o come accompagnamento a un tagliere di salumi e formaggi. Fanno allegria, con la loro forma tonda e la loro crosticina dorata e regalano tanta felicità non appena compaiono sulla tavola. In Puglia, vengono preparate tradizionalmente durante le feste di Natale, ma […]
L'articolo Pettole: le tipiche frittelle pugliesi di pasta lievitata proviene da Pane e Mortadella.
Ciambellone Gocce di Cioccolato: senza burro, super soffice
Umido, morbidissimo, tempestato di gocce di cioccolato, questo ciambellone è il dolce più atteso per colazione! Prepariamolo insieme per la gioia di tutti in famiglia: la ricetta è piuttosto facile e non prevede chissà quale maestria. Dovremo semplicemente impugnare lo sbattitore elettrico e lavorare gli ingredienti tra loro. Non contiene burro, ma olio di semi […]
L'articolo Ciambellone Gocce di Cioccolato: senza burro, super soffice proviene da Pane e Mortadella.
Strudel mele e noci fatto in casa: prepariamo insieme anche la sfoglia
Lo strudel di mele e noci è un dolce amatissimo dal Nord al Sud, anche se tipico del Trentino e del Sud Tirolo. Ha una sfoglia croccante e fragrante, un ripieno golosissimo e profumato di cannella e un aspetto tanto invitante da renderlo irresistibile. Prepararlo a casa nostra, in ogni sua parte, impasto compreso, non […]
L'articolo Strudel mele e noci fatto in casa: prepariamo insieme anche la sfoglia proviene da Pane e Mortadella.
Crostata con crema pasticcera all’acqua: buona come quella classica
Crostata con crema pasticcera all’acqua: buona come quella classica Salve oggi voglio mostrarvi la ricetta di una crostata con crema pasticcera all’acqua, la base frolla è quella che uso di solito, sul sito troverete l’articolo completamente dedicato a questa pasta frolla. Ho aromatizzato sia la frolla che la crema con una bustina di vaniglia in […]
L'articolo Crostata con crema pasticcera all’acqua: buona come quella classica proviene da Pane e Mortadella.
Pasta alla zozzona: la ricetta romana che piace sempre
La pasta alla zozzona è un primo della tradizione romana, gustoso e saporito, praticamente irresistibile. Ora, benché il nomignolo con cui viene chiamata rimandi a qualcosa di non propriamente pulito, di zozzo, di sporco, in verità dialettalmente il termine indica anche e soprattutto qualcosa di molto, molto, molto goloso, in cui tuffarsi a piene mani. […]
L'articolo Pasta alla zozzona: la ricetta romana che piace sempre proviene da Pane e Mortadella.
Crumble salato di zucca: antipasto o piatto unico è sempre un successo
Una crosticina croccante nasconde un cuore morbido e filante, il crumble salato di zucca è un piatto sorprendente davvero! Facile e veloce da fare, non prevede neppure di pre-cuocere la zucca: sarà sufficiente grattugiarla e impreziosirla con scamorza e pancetta. In un’altra boule, dovremo realizzare un impasto granuloso e sabbioso. A questo punto non ci […]
L'articolo Crumble salato di zucca: antipasto o piatto unico è sempre un successo proviene da Pane e Mortadella.