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Torta Pandoro: deliziosa non solo a Natale
La torta pandoro è un dolce morbidissimo, arioso e super appagante. Al contrario della ricetta tradizionale natalizia, però, questa versione non richiede lunghissimi tempi di lievitazione. Rapida e semplice da realizzare, è profumatissima e invitante quasi al pari della preparazione originale. Nonostante sia una variazione a tema per rispondere alle esigenze contemporanee che ci richiedono […]
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L’olio migliore per friggere: di semi o d’oliva? Scopriamolo insieme
Prima o poi, tutte ci siamo chieste quale sia l’olio migliore per friggere, quello di semi o quello d’oliva? I fritti sono di sicuro tra le golosità più amate da grandi e piccini: dalle frittelle di mele, alle patatine, dal pesce alla carne, nessuno sa resistere. Ma non è tra le preparazioni più semplici. Capita, […]
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Bon bon al pistacchio col Pandoro, dal ripieno cremoso. Pronti in pochi minuti
Bon bon al pistacchio col Pandoro, dal ripieno cremoso. Pronti in pochi minuti I bon bon al pistacchio sono buonissimi, per tutti coloro che amano il pistacchio questa ricetta è il top. Ottima anche per riciclare il pandoro dopo le feste. Un gusto ricchissimo e un ripieno goloso alla crema di pistacchio. Il liquore che […]
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Budino cioccolato con due ingredienti e senza cottura, golosissimo
Senza grassi, senza zuccheri se non quelli del fruttosio, senza cottura, il budino di cachi al cioccolato si prepara con due soli ingredienti: questi frutti prelibati e una manciata di cacao amaro. Possiamo considerarlo un dessert adatto proprio a tutti: non contiene lattosio né glutine, è dietetico, ma nutriente ed energetico, e soprattutto è delizioso. […]
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Pitoni messinesi: la ricetta siciliana farcita di ogni meraviglia
I pitoni messinesi sono una sorta di panzerotto gigante, dorato e ricoperto di bolle. Hanno una sfoglia sottile e croccante, molto ariosa e leggera, a base di strutto, acqua, vino, farina. Semplice da impastare, una volta lasciato riposare per reidratarsi perfettamente, deve essere steso più volte, seguendo un processo di sfogliatura. A leggerlo così, sembra […]
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Mandorle pralinate: croccantine e irresistibili
Le mandorle pralinate sono piccole prelibatezze croccantine, rivestite da una patina zuccherosa che le rende irresistibili. C’è chi le chiama “addormetasuocere”, per via di un’antica usanza. Un tempo, i fidanzati erano soliti prepararle e portarle in dono nelle loro visite a casa della giovane che intendevano sposare con la speranza che la madre, golosa, sgranocchiandole […]
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