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Lemon posset: il dessert che si prepara con 3 soli ingredienti
Facilissimo, fresco e molto appagante, il lemon posset è un dessert assolutamente irresistibile. Si tratta di una crema inglese che si prepara con 3 soli ingredienti, in pochi minuti. Se faremo attenzione nel maneggiare i limoni, rigorosamente biologici, mi raccomando, potremo servirla addirittura al loro interno, utilizzandoli come coppette per il nostro dolce speciale! Che […]
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Salsa Worcester, come prepararla in casa in poche mosse
È la regina dei barbecue, ma è perfetta anche sulle patate, la salsa Worcester è un must nei ritrovi conviviali. Il nome impronunciabile o quasi, è quello della città del Regno Unito da cui proviene, ma il sapore è noto a tutti: piccantina quanto basta, agrodolce tanto da accordarsi con qualsiasi pietanza, saporitissima. Occhieggia dagli […]
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Pane della nonna: si prepara con l’uvetta ed è straordinario
Il pane della nonna è un lievitato completamente tempestato di uvetta, soffice all’interno e croccante esternamente, dal sapore dolce, ma non troppo. Possiamo godercelo a colazione o a merenda, da solo o farcito con un velo di marmellata. È spettacolare. Realizzarlo non è affatto difficile, ma dobbiamo pazientare e lasciar riposare l’impasto osservando i tempi […]
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Frittelle alla nutella: la merenda perfetta per una giornata speciale
Le frittelle alla nutella sono la merenda perfetta per una giornata speciale. Croccantine e soffici al contempo, ricoperte da una pioggia di zucchero a velo e decorate con la crema alla nocciola più famosa del mondo, sono irresistibili! Anche se sembrano una preparazione gastronomica di alto livello, non sono difficili da realizzare. Muniamoci di una […]
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Torta Pan di Stelle fatta in casa: genuina per davvero
La torta Pan di Stelle fatta in casa è un condensato di gioia pura, di poesia e di cioccolato, ovviamente. Chiudiamo per un secondo gli occhi e pregustiamoci i musetti felici dei piccoli quando la porteremo in tavola… l’istinto di metterci subito al lavoro sarà irrefrenabile. Quante volte, vedendo occhieggiare la ben più famosa torta […]
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Ciambellone mandorlarancia: profumato e sofficissimo
Il ciambellone mandorlarancia è un dolce da credenza, umido, soffice e profumatissimo. Le mandorle non solo decorano la sua superficie rendendolo ancora più inviante, ma sono parte integrante degli ingredienti e conferiscono all’impasto un retrogusto delizioso. Le note agrumate, poi, lo rendono fresco e rigenerante. Non contiene burro, è quindi leggero e digeribile. È perfetto […]
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