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Le girelle danesi alla crema e uvetta sono delle soffici brioche, super golose, perfette a colazione o a merenda. Capita di vederle in panetteria o nel cabaret dei bar, lucidissime e invitanti, fanno salire l’acquolina in bocca in qualsiasi momento della giornata. E la tentazione di acquistarle è sempre fortissima. D’ora in poi non cadremo […] L'articolo Girelle danesi crema e uvetta: da quando ho scoperto questa ricetta non ne faccio più a meno! proviene da Pane e Mortadella.

Cavolo, cavolfiore e broccoli sono i grandi protagonisti della stagione invernale e sono dei veri e propri super food. Cosa significa? Che sono alimenti dalle molteplici proprietà nutritive, molto utili per la nostra salute. Contengono tantissima acqua, utili a reidratare il nostro corpo, tante fibre, perfette per l’intestino, numerose vitamine e sali minerali, in particolare […] L'articolo Cavolo, cavolfiore e broccoli: come cuocerli senza cattivi odori proviene da Pane e Mortadella.

La torta di noci e cioccolato riunisce in un unico dolce tutta la magnificenza di questo accordo perfetto. Soffice all’inverosimile, grazie ad una attenta lavorazione delle uova, croccantina e saporita, per la presenta dei gherigli tritati e delle gocce di cioccolato, farà salire l’acquolina in bocca a grandi e piccini. Realizzarla è piuttosto facile e […] L'articolo Torta noci e cioccolato: facile e golosa proviene da Pane e Mortadella.

Le cotolette di zucca filanti sono un secondo sfizioso e super invitante, perfetto per un pasto in famiglia. Croccantine fuori, scioglievolissime al loro interno, nascondono un cuore saporito e irresistibile. Anche se sembrano una preparazione gastronomica ricercata, sono piuttosto semplici da realizzare e ci permettono di offrire questo ortaggio anche ai più piccoli, in una […] L'articolo Cotolette di zucca dal ripieno filante, le più buone di tutte! proviene da Pane e Mortadella.

I porri, con il loro aroma delicatamente pungente, sono tra gli ortaggi più versatili e apprezzati in cucina. Ricordano lontanamente cipolla e scalogno, con i quali condividono la stessa famiglia di appartenenza, quella delle Amaryllidaceae. Soffritti o stufati, sono un ottimo contorno, ma possono diventare protagonisti anche di minestre, creme vellutate, oppure ancora di farcitura […] L'articolo Porri: tutti i trucchi per pulirli, utilizzarli e per non sprecare gli scarti proviene da Pane e Mortadella.

La frolla nocciola e cacao è un impasto goloso e profumato, perfetto per preparare crostate o biscotti. Per prepararlo, non dovremo utilizzare nessuno strumento in particolare, ma dovremo contare solo sulle nostre mani fatate, e su quelle dei piccoli di casa, se desideriamo coinvolgerli! È una ricetta di una volta, da preparare con calma e […] L'articolo Frolla nocciola e cacao: ottima per crostate o biscotti proviene da Pane e Mortadella.