Burger di zucchine facili e leggeri: la ricetta perfetta per farli morbidi e saporiti

Burger di zucchine facili e leggeri: la ricetta perfetta per farli morbidi e saporiti Se cerchi un secondo piatto vegetariano semplice, gustoso e adatto a tutta la famiglia, questi burger di zucchine sono la soluzione ideale. Croccanti fuori, morbidi dentro, si preparano con ingredienti semplici e sono perfetti sia caldi che freddi. Ottimi anche da […]
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Burger di zucchine facili e leggeri: la ricetta perfetta per farli morbidi e saporiti

Se cerchi un secondo piatto vegetariano semplice, gustoso e adatto a tutta la famiglia, questi burger di zucchine sono la soluzione ideale. Croccanti fuori, morbidi dentro, si preparano con ingredienti semplici e sono perfetti sia caldi che freddi. Ottimi anche da portare in ufficio o per un pranzo veloce, piacciono anche ai bambini e sono un ottimo modo per consumare le zucchine in modo sfizioso.

Ecco la ricetta passo passo per realizzarli in casa, con consigli per una cottura perfetta e un impasto che non si sfalda.

🛒 Ingredienti per 6 burger

500 g di zucchine

80 g di pane raffermo (senza crosta)

50 ml di latte

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

30 g di pangrattato (più un po’ per la panatura)

1 uovo piccolo

olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio

Sale q.b.Preparazione dei burger di zucchine

1. Prepara le zucchine
Lava accuratamente le zucchine, elimina le estremità e

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