Budino al cacao: la ricetta semplice di una volta!
A casa mia, la mamma lo preparava per festeggiare qualcosa di importante, come un bel voto a scuola, una pagella di tutto rispetto oppure una vittoria sportiva, dopo qualche garetta in piscina o dopo la partita di mio fratello, la domenica a pranzo. Scandiva i momenti più felici, era un premio speciale per il nostro impegno!
Oggi possiamo trovarlo già pronto nel banco frigo, ma chissà quali ingredienti contiene davvero? Di sicuro qualche conservante, colorante o addittivo di troppo rispetto a quello che possiamo realizzare facilmente con le nostre mani. Ci servono solo latte, cacao, amido e zucchero; non dobbiamo essere dotate di chissà quale manualità, solo di un po’ di pazienza per far addensare la crema e per l’attesa una volta pronto. Eh già, perché deve riposare per una notte in frigorifero, almeno.
Il risultato è una delizia cremosa e scioglievole, morbida e compatta al contempo e freschissima!
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Budino al cacao: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
500 ml di latte30 g di cacao amaro in polvere50 g di amido di mais130 g di zucchero semolato
Con queste dosi otterremo circa 6 budini.
Il procedimento
In una terrina
