Biscottini alla marmellata: facili da fare e tanto golosi
Sono perfetti per l’ora del tè delle cinque, in compagnia dei piccoli di casa o delle amiche di sempre. Grandi e piccini ne andranno matti: si sciolgono in bocca e regalano tanta felicità!
Sono friabili, aromatici e, fattore non trascurabile, facilissimi da preparare!
Non serve nessuna manualità in particolare e nessun tipo di tagliabiscotti o formina!
Faremo tutto semplicemente con le nostre mani fatate e compiremo l’incantesimo!
Vi svelo in anticipo un piccolo segreto: per ottenere un impasto ben uniforme, oltre a non surriscaldare il burro, dovremo utilizzare lo zucchero a velo, non quello semolato come siamo abituate a fare! In questo modo, infatti, saremo certe che si fonderà immediatamente nel panetto, senza dover insistere nel lavorarlo!
Biscottini alla marmellata: facili da fare e tanto golosiIngredienti:300 g di farina 00160 g di zucchero a velo155 g di burro freddo3 tuorli d’uovo 5 gr di lievito per dolcila scorza grattugiata di un limone1 pizzico di sale1 cucchiaino di estratto alla vanigliaq.b. di marmellata a piacereq.b. di zucchero a velo per spolverare
Con queste dosi otterremo circa 40 dolcetti.
Il procedimento
Setacciamo la farina e il lievito sulla spianatoia e realizziamo una fontana. Inseriamo nel buco al centro lo zucchero a velo, i
