Ogni anno oltre 1.000 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecati nel mondo, mentre milioni di persone soffrono la fame. Una parte importante di questo spreco riguarda la frutta, che spesso marcisce prima ancora di essere consumata o venduta. In risposta a questa emergenza globale, due giovani imprenditori dell’Uganda hanno trovato una soluzione innovativa, sostenibile e completamente naturale: un piccolo sacchetto biodegradabile che prolunga la freschezza della frutta fino a 30 giorni.
Sandra Namboozo e Samuel Muyita, entrambi provenienti da famiglie di agricoltori, conoscono bene le difficoltà legate alla conservazione delle colture in paesi dove la catena del freddo è spesso assente o inaffidabile. Le perdite si accumulano già prima che i prodotti raggiungano i mercati, danneggiando l’intera filiera agricola.
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Proprio da questa esperienza condivisa è nata Karpolax, un progetto innovativo fondato sulla scienza e sulla sostenibilità ambientale. Il cuore dell’idea è un semplice sacchetto biodegradabile realizzato con composti di origine vegetale, capace di rallentare in modo naturale il
