Bagna per torte: tutte le ricette e i consigli giusti

Una bagna per torte fatta a regola d’arte può perfezionare un dolce, rendendolo ancora più straordinario e appagante.

Che sia per inumidire un pan di Spagna o per intingere dei biscotti, preparare la miscela giusta, ben equilibrata e calibrata a seconda degli ingredienti renderà i nostri manicaretti più irresistibili che mai, migliorando persino la loro consistenza.

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Per utilizzarla correttamente, non dovremo fare altro che impugnare un cucchiaio e cospargerla sulla superficie del nostro dolce, dosandola a seconda di quanto vogliamo umettarlo. Se, invece, vogliamo semplicemente inumidirlo, spennelliamo con un pennello apposito.

Una volta pronta e utilizzata, la bagna avanzata si conserva per parecchi giorni in frigorifero.

A grandi linee, possiamo individuare 3 diverse tipologie di preparazioni:

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alcolica,analcolica,al latte e cacao.

Vediamo insieme come procedere, le ricette sono tutte piuttosto semplice.

Bagna alcolica: ingredienti e preparazione

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Per questa ricetta occorrono:

250 ml di acqua125 gr di zucchero40 ml di liquore a scelta.Il procedimento

Versiamo l’acqua in un tegame, poi uniamo lo zucchero e mescoliamo bene, per diluirlo.

Portiamo sul fornello e accendiamo il gas a fiamma media. Quando tutti i granelli saranno sciolti, uniamo il liquore. Mescoliamo ancora e togliamo dal fuoco.

La nostra bagna è pronta. Lasciamola raffreddare completamente prima di utilizzarla.

Per quanto riguarda la scelta del liquore, ricordiamoci è a discrezione

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