Arancini di riso super saporiti: la ricetta a modo mio

Arancini di riso super saporiti: la ricetta a modo mio

A chi non piacciono gli arancini? Oramai se ne trovano di tutti i gusti e in tutte le forme. Ovviamente io trovo quelli siciliani insuperabili!

Ma a volte quando preparo il timballo di riso allo zafferano (amatissimo a casa mia) ne faccio un pochino in più in modo da poter poi realizzare anche questi arancini.

Il loro sapore ha riscontrato un notevole successo in famiglia e spero tanto che piacciano anche a voi!

Non è una ricetta impegnativa, anzi, è semplicissima, ma sicuramente non è leggera, ottima nelle sere d’estate ma non la disdegniamo neppure in inverno.

Vi spiegherò anche come realizzare la besciamella, ma se siete di corsa potete affidarvi a quella già pronta.

Vediamo insieme come realizzarli.

Arancini di riso: gli ingredienti

Per la cottura del riso:

600 ml di acqua1 bustina di zafferano1 filo di olio evo500 gr di riso dai chicchi piccolisale q.b.

Per il ripieno:

270 g di fior di latte di Agerola + qualche tocchetto da mettere all’interno200 g di prosciutto cotto60 g di parmigiano grattugiato + un cucchiaiopangrattato q.b.

Per la besciamella:

500 ml di latte45

Leggi tutto: https://paneemortadella.it/arancini-di-riso-super-saporiti-la-ricetta-a-modo-mio/

LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera  automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete.  LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale.   =>  DISCLAIMER