I pomodorini alla griglia sono una ricetta semplicissima, ma allo stesso tempo originale.
Siamo abituate a condire le bruschette con questi ortaggi freschi, tagliati a tocchetti e conditi, ma una volta provata la versione grigliata, diventerà la nostra preferita.
A costo di ripetermi, vi raccomando di scegliere sempre verdure biologiche e a chilometro zero, se poi avete l’orto o qualche amico che vi offre il suo raccolto, approfittatene assolutamente: in questo piatto, il sapore rotondo e pieno di sole dei pomodori fa la differenza!
Sani e genuini, velocissimi da preparare, hanno una consistenza e un sapore tanto appagante che conquisteranno al primo morso.
Sono deliziosi tali e quali, sul pane tostato, sulle friselle, ma anche nella pasta, per dare un tocco insolito al classico primo.
Una volta pronti, prima di servirli con abbondante basilico fresco spezzettato, aggiustiamo il sale e il pepe e facciamo un giro di olio per insaporirli ulteriormente. La riuscita è assicurata!
Pomodorini alla griglia: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
q.b. di pomodorini1 pizzico di sale1 pizzico di pepe misto in grani (con macinino)qualche foglia di basilicoolio extravergine d’olivaIl procedimento
Sciacquiamo bene i pomodorini, asciughiamoli con cura, poi dividiamoli a metà per la lunghezza.
Ungiamo la piastra o la griglia in questo modo: versiamo un
