Spopola il latte di cammello e di dromedario, prodotto ricercato per i suoi benefici sulla salute. Ma cosa implica questa forma allevamento sempre più intensiva per gli animali?
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Latte è una parola che associamo alla crescita, alla colazione e troppo poco all’industria casearia e ai maltrattamenti che avvengono lontano dagli scaffali del supermercato. Ma quello vaccino è uno dei tanti tipi di latte in commercio, e non parliamo dei drink vegetali.
Un prodotto che arriva dall’Africa, dall’Asia, ma anche dall’Australia sta spopolando da diverso tempo, ma non per questo (e non sempre) è più rispettoso del benessere degli animali. È il latte di cammello, talvolta latte di dromedario, importato anche in Europa come previsto dal regolamento comunitario.
Viene venduto come una bevanda sostenibile e salutare, dal gusto molto insolito e dagli innumerevoli benefici. Anche la FAO nel riportare le indicazioni nutrizionali ne vanta acido linoleico, acidi polinsaturi, vitamina C.
Queste caratteristiche hanno incentivato l’apertura di diversi allevamenti e investimenti in questo settore. Ma il latte di cammello è un’alternativa etica? Rappresenta sicuramente una fonte di
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