Eccovi 15 deliziose ricette vegetariane, ideali per ogni pasto, dall’antipasto al dolce. Scoprite piatti gustosi e facili da preparare per soddisfare i palati più esigenti, senza carne ma ricchi di sapore
Volete portare in tavola un menù vegetariano ma non sapete da dove cominciare? Ecco una raccolta di ricette vegetariane facili che vi permetterà di servire un pranzo o una cena preparati da voi dall’antipasto al dolce, per stupire parenti, amici e ospiti vegetariani e non.
Ricordate che alcuni piatti della nostra tradizione, come la semplice pasta al pomodoro, sono già ricette vegetariane. Partite da questo presupposto per arricchire il vostro menù di ricette vegetariane facili da preparare e prendete spunto dai nostri suggerimenti.
Ricette vegetariane: antipasti Falafel di ceci
I falafel di ceci sono ottimi da servire come antipasto su un bel letto di insalatina fresca. Li potrete preparare a partire dai ceci secchi, o più rapidamente dai ceci già lessati, a seconda del tempo che avete a disposizione. Qui la ricetta.
Insalata di farro 
