Cosa si nasconde dietro l’allevamento di salmone in Islanda? Gli effetti devastanti di questa attività messi a nudo in un documentario, che sostiene la campagna per vietare questa forma di allevamento industriale nel Paese
@Patagonia
Salmone islandese vuol dire qualità pensando alla terra del ghiaccio e del fuoco, ai suoi fiordi selvaggi, ma la maggior parte del salmone che arriva sulle nostre tavole non è selvatico.
Proviene bensì dagli allevamenti industriali, un disastro annunciato per l’ambiente e per il benessere degli animali che gli islandesi stessi stanno provando a fermare per proteggere il loro Paese e la loro natura.
Tutto ciò è raccontato in un documentario lanciato da Patagonia Films dal titolo Laxaþjóð | A Salmon Nation. Il cortometraggio getta luce sugli allevamenti di salmone in reti aperte dell’Islanda, svelando tutto ciò che si nasconde dietro un trancio di salmone islandese, tra testimonianze, proteste e immagini agghiaccianti.
A largo dei fiordi islandesi, in mare aperto, si vedono recinti circolari e sovraffollati, dove i salmoni vengono trasferiti e allevati in maniera intensiva. Sono vaccinati per poter rispondere alle
