La cannella è una spezia molto apprezzata in cucina per la preparazione di ricette dolci o salata.
Indice dei ContenutiCannella: proprietà e beneficiControindicazioniLa botanicaLe preparazioniLa cannella in infusoCuriosità sulla cannella
Abbiamo approfondito l’argomento in un precedente articolo (cliccate qui per maggiori informazioni). In questa sede, vogliamo approfondire le sue proprietà olistiche, per poter sfruttare al meglio i benefici che ne derivano.
Vediamo insieme ogni dettaglio.
Cannella: proprietà e benefici
La cannella proviene dalla corteccia dell’albero di cannella (Cinnamomun verum) e appartiene alla famiglia delle Lauracee.
È originaria dello Sri Lanka, ma si è diffusa rapidamente nel Medio Oriente, prova ne è il fatto che era già utilizzata nell’antico Egitto.
Il suo sapore è pungente e aromatico, grazie alla presenza di oli essenziali preziosi per la nostra salute: cinnamaldeide, eugenolo, linalolo, cineolo.
La loro sinergia la rende idonea ad attenuare i problemi relativi all’apparato digerente, con azione carminativa. Contiene le turbe digestive come coliche, gas intestinali, diarrea, nausea.
Inoltre contiene:
acido cinnamico,acidi fenolici,sali minerali: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco;vitamine: A, C, E, D, K, il gruppo B.
Da questo si desume che rilascia molti principi attivi benefici per l’organismo.
Gli antiossidanti presenti contrastano l’attacco dei radicali liberi, abbassando il rischio di malattie neurodegenerative. Ha un’azione antimicrobica e antinfiammatoria.
È un antisettico naturale che può alleviare i sintomi di raffreddamento e i dolori faringei.
Contribuisce a regolare glicemia e colesterolemia, migliorando il sistema cardiocircolatorio. Ma non solo.
C’è chi attribuisce potere dimagrante alla cannella, perché aumenta la termogenesi e tiene a bada i picchi glicemici. Ricordiamo, però, che per una diminuzione del peso corporeo è
