Per quale motivo i panettieri fanno una croce sull’impasto del pane o della pizza

La croce sul pane è il risultato di una lunga tradizione popolare. La ragione è davvero straordinaria. Ecco di cosa si tratta.

C’è un motivo preciso per cui, ancora al giorno d’oggi, si incide una croce sull’impasto del pane.

Il pane: un alimento importante

Il pane, è di certo, un alimento che è presente molto spesso sulle tavole sia degli italiani che in quelle di altre parti del mondo.

Pane (Pexels) – Wineandfoodtour.it

La lavorazione del pane è qualcosa di molto interessante. Si può fare anche a livello casereccio, ma se ci proviamo, scopriremo che non è così facile come possa sembrare.

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In particolare, il pane è principalmente composto da farina, lievito, acqua ed eventuali altri ingredienti.

Sono proprio questi ultimi, peraltro, a diversificare la tipologia di pane disponibile nei supermercati e in qualsiasi negozio specializzato.

In effetti, ogni tipo di pane è caratterizzato da una consistenza, un sapore e da un valore nutrizionale differente.

Il pane, quindi, può essere bianco, integrale e di segale. Poi, ancora, può essere effettuato con una lievitazione naturale, con diversi cereali, e via discorrendo.

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Insomma, non esiste solo un’unica tipologia

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