Lima è la città peruviana più grande della nazione, nonché capitale del Perù. Il posto ideale per fare un tour gastronomico alla scoperta del Perù e della sua cucina. Vediamo quali sono i luoghi migliori da visitare e quali cibi gustare.
La cucina peruviana
La cucina peruviana è un tipo di cucina che ha subito molte influenze esterne, a partire da quella africana a finire a quella cinese. In città infatti, troveremo vari quartieri dove gustare cibi e bevande tipiche. Facendo visita al quartiere cinese, potremo tuffarci a pieno nella cultura locale gustando una chicha morada, bevanda peruviana che si ottiene da una varietà di mais dal colore viola intenso.
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Non può mancare assolutamente l’assaggio del Pisco sour, cocktail a base di lime, albume d’uovo, zucchero e pisco (acquavite ricavata dalla distillazione di vino). Dei dolci peruviano, ma con origine cinese, che di sicuro amerete sin dal primo assaggio, sono sicuramente i Churros, bastoncini di pastella fritta coperti di zucchero o cioccolato.
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Trascorrendo più tempo in questa città potrete
