Rischio salmonella, ritirato un lotto di salsicce stagionate
Dopo la listeria la salmonella. Stavolta il rischio si annida in una salsiccia stagionata che è stata ritirata dal marchio Bartoloni Salumi. Il ministero della Salute informa che il prodotto viene distribuito in confezioni sottovuoto da 2 chili, ma successivamente può essere venduto anche sfuso nei punti vendita. Il numero di lotto interessato è 13/09/2022, con data di confezionamento al 23 Settembre di quest’anno, mentre il termine minimo di conservazione arriva al 23 Maggio 2023.
La salsiccia è stata prodotta nello stabilimento di frazione Fogliano, a Spoleto, in provincia di Perugia, dalla Bartoloni Carni di Bartoloni Elisabetta & C. snc. A scopo precauzionale, il produttore raccomanda di non consumarla, segnalarla e restituirla al punto vendita d’acquisto. Nel frattempo i
I Nas hanno sequestrato quattordici tonnellate di alimenti irregolari, a seguito di un’intensa campagna di controlli intrapresa in tutta Italia dal Comando carabinieri per la tutela della salute e del ministero della Salute, a seguito dei casi di intossicazione da Listeria connessi con il consumo di alimenti crudi o a ridotta cottura (come i würstel). Le forze dell’ordine si sono impegnate a verificare la corretta gestione in materia di sicurezza ed igiene delle imprese produttive di alimenti di origine animale. Il valore commerciale del sequestro è pari a circa 327 mila euro. Sono 23 le imprese produttive e commerciali che sono state sottoposte a chiusura o sospensione a seguito dei controlli. Il valore economico delle aziende colpite ammonta ad oltre 7 milioni di euro.
Nello specifico sono state ispezionate 1.095 aziende di lavorazione e
Leggi tutto: https://www.agrifoodtoday.it/salute/salsiccia-stagionata-lotto-ritirato.html
LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete. LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale. => DISCLAIMER
