Ecco come faccio durare il pane una settimana senza muffa

Ecco come faccio durare il pane una settimana senza muffa Con l’arrivo del caldo o l’umidità in casa, far durare il pane fresco più di due giorni può sembrare un’impresa impossibile. Ma esistono metodi collaudati per conservarlo anche per 5–7 giorni, evitando muffe e sprechi. In questo articolo ti spiego passo passo cosa funziona davvero, […]
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Con l’arrivo del caldo o l’umidità in casa, far durare il pane fresco più di due giorni può sembrare un’impresa impossibile. Ma esistono metodi collaudati per conservarlo anche per 5–7 giorni, evitando muffe e sprechi. In questo articolo ti spiego passo passo cosa funziona davvero, cosa è inutile (o addirittura dannoso) e come io stessa riesco a tenere il pane morbido e sicuro per una settimana intera.

Ecco come faccio durare il pane una settimana senza muffa1. Raffreddare bene il pane appena acquistato o sfornato

Non conservare mai il pane quando è ancora tiepido: l’umidità interna, intrappolata, accelera la formazione di muffe. Lascia raffreddare completamente il pane su una griglia o un tagliere di legno per almeno 2–3 ore.

2. Avvolgerlo nel modo corretto

Il trucco è proteggerlo senza sigillarlo ermeticamente:

Pane con crosta croccante (tipo casereccio o baguette): avvolgilo in un canovaccio pulito di cotone o lino. Lascialo poi in una busta di carta o in un sacchetto traspirante in stoffa.

Pane morbido (tipo panini al latte o pan bauletto): conservalo in sacchetti per

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