Verys ha lanciato una mozzarella 100% vegetale in acqua, realizzata con riso germogliato e mandorle, pensata per chi cerca alternative al formaggio tradizionale. Scopriamo come è fatta e di cosa sa
17 Giugno 2025
Negli ultimi anni, il settore alimentare sta vivendo una trasformazione profonda. Sempre più persone scelgono di ridurre o eliminare i prodotti di origine animale dalla propria dieta, sia per motivi etici e ambientali, sia per esigenze legate alla salute, come l’intolleranza al lattosio. A questa crescente domanda di alimenti alternativi, il mercato ha risposto con una vera e propria esplosione di proposte vegetali: non solo burger e latte vegetale, ma anche formaggi plant-based sempre più elaborati, pensati per offrire un’esperienza gustativa appagante e vicina a quella dei prodotti tradizionali.
Tra le varie novità, abbiamo notato la Mozzarella 100% vegetale in acqua di Verys, una delle prime alternative vegetali alla mozzarella “classica” venduta nel suo liquido di governo, realizzata con ingredienti come riso integrale
