Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo Le frittelle al basilico sono una ricetta che conquista al primo morso. Croccanti fuori e morbidissime dentro, sprigionano tutto l’aroma delle foglie fresche e sono perfette da servire calde come antipasto, aperitivo o durante un buffet estivo. Si preparano con una pastella semplice e saporita, arricchita…
Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo
Le frittelle al basilico sono una ricetta che conquista al primo morso. Croccanti fuori e morbidissime dentro, sprigionano tutto l’aroma delle foglie fresche e sono perfette da servire calde come antipasto, aperitivo o durante un buffet estivo. Si preparano con una pastella semplice e saporita, arricchita con formaggio, uova e naturalmente tanto basilico.
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Ecco come realizzarle passo passo per un risultato fragrante e dorato.
Frittelle al basilico: un antipasto strepitoso, profumato e facilissimo
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🛒 Ingredienti
Una manciata abbondante di foglie di basilico fresco
500 g di farina 00
120 g di acqua tiepida
280 g di latte a temperatura ambiente
9 g di lievito di birra fresco
140 g di parmigiano grattugiato
2 uova
Mezzo cucchiaino di zucchero
Un pizzico di sale fino
Pepe q.b. (facoltativo, se non ci sono bambini)
Olio di semi di arachidi per friggere Preparazione delle frittelle al basilico1. Prepara il basilico
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Lava accuratamente le foglie di basilico
