4 insalate di cui non potrai fare a meno: fresche, leggere e veloci!
Quando le temperature si alzano e la voglia di accendere i fornelli scarseggia, non c’è niente di meglio di una buona insalata! Ma attenzione: non parlo delle solite due foglie tristi con un pomodoro tagliato a caso. Queste che ti propongo oggi sono quattro insalate complete, sazianti e così buone che finirai per prepararle tutto l’anno.
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Ecco le mie proposte preferite: le faccio spesso a pranzo o da portare via, e sono perfette anche per chi vuole stare leggero senza rinunciare al gusto.
4 insalate di cui non potrai fare a meno: fresche, leggere e veloci!
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1. Insalata mediterranea con mozzarella light e origano profumato
Ingredienti:
Preparazione:
Lava bene la lattuga e i pomodorini, poi taglia tutto a pezzetti. Unisci le olive nere e la mozzarella light a cubetti. Condisci con un filo di olio EVO, un pizzico di sale e una generosa spolverata di origano. Mescola bene e servi subito: semplice, fresca, profumatissima.
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2. Insalata in