La pizza di pane raffermo è una ricetta di recupero, perfetta per riciclare gli avanzi e reinventarli, anche per completare un ricco buffet di compleanno.
Pizza di pane raffermo: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Pronta al volo, senza le classiche lunghe attese per una lievitazione ottimale, questa base risulta poi croccantina ed appagante, tanto da fare innamorare grandi e piccini al primo assaggio.
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Dal canto nostro, noi sapremo di offrire uno snack sano e genuino, appagante anche sotto il profilo etico, per chi, come noi, crede sia importante ridurre al minimo gli sprechi alimentari.
Possiamo servirla come merenda o come aperitivo prima di una cena con gli amici di sempre.
In poche e semplici mosse, sforneremo una vera delizia.
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Proviamoci insieme!
Pizza di pane raffermo: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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300 gr di pane raffermo200 ml di acqua50 ml di olio evo40 ml di latteq.b. di saleq.b. di passata di pomodoroq.b. di parmigiano grattugiato.q.b. di origano.Il procedimento
Tagliamo a dadini piccoli o tritiamo nel robot da cucina il pane raffermo.
Raccogliamolo in una terrina, poi aggiungiamo l’acqua e l’olio, incorporiamo il parmigiano grattugiato, poi iniziamo ad impastare e a sbriciolare il tutto con le mani (pulite). Versiamo il latte, regoliamo il sale e proseguiamo a lavorare il tutto fino ad
