Rose del deserto: finalmente la ricetta che cercavo!

Le rose del deserto sono dei pasticcini intriganti e decisamente appaganti.

Rose del deserto: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Hanno un impasto morbido, ma sono ricoperte, interamente da uno strato di cornflakes.

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Proprio per questo assomigliano a quelle rocce lavorate dal vento tanto apprezzate e simbolo per antonomasia del Sahara. La ricetta prende sì ispirazione da quelle meraviglie della natura, ma è italianissima.

Realizzarla è piuttosto semplice e non richiede chissà quale manualità, neppure per la loro “decorazione”. Basterà ricoprirli con i petali di cereali, facendoli aderire perfettamente, senza badare a formarli identici tra loro, se non per le dimensioni che devono essere più o meno simili. Ogni dolcetto, in fondo, è una creazione a sé, quasi una piccola opera d’arte di gastronomia casereccia.

Proviamoci insieme!

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Rose del deserto: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

150 gr di burro a temperatura ambiente90 gr di zucchero2 uova250 gr di farina12 gr lievito110 gr di gocce di cioccolato200 gr di cornflakesper la decorazione:q.b. di zucchero a velo.

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Con questa ricetta otterremo oltre una trentina di biscotti.

Il procedimento

Portiamo il burro fuori dal frigorifero prima di iniziare e tagliamolo a tocchetti. Lasciamo che si ammorbidisca per bene.

Quando siamo pronte, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamolo a crema con lo sbattitore.

Sgusciamo le uova e incorporiamole

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