Plumcake vegano è un dolce senza lattosio e senza uova, ma non ha nulla da invidiare alla preparazione classica. Anzi, ha un marcia in più.
Plumcake vegano: ingredienti e preparazioneIl procedimento
È perfetto per chi segue questa dieta e per gli intolleranti, è leggero, ma morbidissimo e goloso.
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Rimane soffice e umido a lungo, senza perdere in consistenza e sapore per 3 giorni, se ben conservato sotto la campana di vetro.
Si prepara velocemente, in poche e semplici mosse, senza bisogno di abilità specifiche, né di utensili particolare. Occorre semplicemente una frusta a mano per impastare gli ingredienti, nulla di più.
Sprigiona un aroma inebriante in cottura e, una volta pronto, sul palato. Questa sua peculiarità è data dalla presenza dell’arancia. Scegliamola di qualità elevata e biologica, dovremo utilizzare anche la buccia.
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Che ne dite di cucinare insieme anche questa delizia?
Plumcake vegano: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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250 gr di farina 00210 gr di yogurt vegetale120 gr di zucchero semolato50 ml di olio di semi8 gr di lievito per dolci1 arancia biologica, succo e scorzaq.b. di sale.
Con queste dosi otterremo 6 porzioni.
Il procedimento
Foderiamo il nostro stampo da plumcake con al carta da forno, facendola aderire bene al fondo e ai
Setacciamo farina e lievito in una ciotola capiente,