Torta salata di verdure invernali senza farina e senza lievito
La torta salata di verdure invernali senza farina e senza lievito è una ricetta sana, genuina, nutriente, ma leggera.
Torta salata di verdure invernali: ingredienti e preparazioneIl procedimento
È perfetta come antipasto per una cena con gli amici, ma anche come piatto unico in famiglia, accompagnata magari da un semplice tagliere di salumi e formaggi.
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Si prepara in poche e semplici mosse, velocemente senza lunghi tempi di riposo perché non prevede una base di sfoglia. Non occorre, quindi, impastare nulla, per realizzarla dovremo solo….
Scopriamo insieme tutti i passaggi e gli ingredienti per questa ricettina sfiziosa!
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Torta salata di verdure invernali: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 cipolla1 carota1 cavolo cappuccio3 uovaq.b. di saleq.b. di pepeq.b. di paprika dolceolio extravergine di olivaq.b. di acqua.Il procedimento
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Sbucciamo la cipolla e affettiamola finemente su un tagliere. Raccogliamola in una padella aderente, larga e capiente e dedichiamoci alla carota.
Laviamola, asciughiamola e peliamola, quindi grattugiamola sui fori più larghi e aggiungiamola in padella.
Facciamo un giro di olio evo e accendiamo il fornello e saltiamo le verdure per un paio di minuti.
Mondiamo il cavolo cappuccio eliminando le foglie esterne più rovinate. Dividiamolo a metà e affettiamolo non troppo finemente a coltello. Incorporiamolo in pentola e lasciamolo stufare con gli altri ortaggi
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