Il pollo in padella a modo mio è un secondo piatto profumatissimo e irresistibile.
Pollo in padella a modo mio: ingredienti e preparazioneIl procedimento.
Prepararlo è piuttosto semplice e ci offre un grandissimo vantaggio: cuoce praticamente da solo.
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Dopo le prime operazioni di assemblaggio e i primi dieci minuti di cottura, non dovremo fare altro che aggiungere un trito di sapori e lasciarlo andare lentamente, con il coperchio inserito.
Avremo almeno una ventina di minuti di tempo per occuparci di altro, ad esempio del contorno o del primo… oppure per rilassarci un po’… come meriteremmo!
Ma vediamo insieme tutti i dettagli di questa ricettina facile facile e velocissima!
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Pollo in padella a modo mio: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1,500 kg di pollo a pezzi1 spicchio di aglio1 rametto di rosmarino½ bicchiere di vino bianco secco½ bicchiere acqua1 dito di aceto balsamicoq.b. di olio extravergine1 spolverata di pepeq.b. di saleper il battuto:3 spicchi di aglio3 – 4 ciuffetti al rosmarino1 pezzetto di peperoncinoper finire:1 dito di aceto bianco.
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Il procedimento.
Sistemiamo i pezzi di pollo uno accanto all’altro in una padella larga, bassa e capiente, in grado di contenerli tutti.
Sbucciamo l’aglio e tagliamolo in 4 parti, poi distribuiamolo sul pollo. Spargiamo anche qualche aghetto di rosmarino. Versiamo il
