Cipolle e banane non dovrebbero essere conservate in frigo perché potrebbero subire alterazioni dannose per la salute
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Un’esperta di nutrizione ha lanciato un avvertimento su alcuni alimenti che, comunemente conservati in frigorifero, potrebbero subire alterazioni dannose per la salute, arrivando persino a diventare “tossici”. Anche se refrigerare i cibi avanzati sembra una soluzione rapida e comoda per conservarli, è importante sapere quali alimenti non sono adatti a questa pratica.
Tra gli alimenti da evitare in frigorifero spiccano le cipolle. Secondo la nutrizionista clinica Jhanvi Sanghvi, conservare le cipolle in un ambiente umido come il frigorifero può favorire la formazione di muffa. Quest’ultima, oltre a danneggiare la consistenza dell’alimento rendendolo pastoso, può produrre micotossine, sostanze chimiche tossiche che, se ingerite, possono causare problemi di salute. Per prevenire tali rischi, è consigliabile conservare le cipolle in un luogo fresco e asciutto, come una dispensa. Fanno eccezione cipollotti e porri che possono essere refrigerati se necessario. (LEGGI anche: Come conservare le cipolle senza farle germogliare)
Anche le banane rientrano nell’elenco degli alimenti da non mettere in frigo.
