Panini ripieni con broccoli, salsiccia e mozzarella. Senza impastare

Panini ripieni con broccoli, salsiccia e mozzarella. Senza impastare

Un’idea veloce per una cenetta tra amici? Niente di più facile!

Basterà saltare in padella qualche broccoletto e un po’ di salsiccia e potremo preparare i nostri panini in pochi minuti!

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Oramai in casa i rotoli di pasta pizza già pronti sono quasi sempre li a portata di mano, e allora cosa aspettiamo? Su, mettiamoci ai fornelli!

Vi lascio gli ingredienti ed il procedimento.

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Panini ripieni con broccoli, salsiccia e mozzarella

Per questa ricetta ci serviranno questi ingredienti:

1 rotolo di pasta pizza già pronto700 – 800 grammi di broccoli (Friarielli)250 grammi di salsiccia60 grammi di mozzarella a julienne (filone per pizze)un cucchiaio di parmigianoolio extravergine di oliva1 spicchio di agliopeperoncino (opzionale)1 dito di vino biancosemi di sesamo per guarnire

Procedimento:

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Laviamo e puliamo i broccoli. Togliamo il budello alla salsiccia e sgraniamola.

In una padella capiente versiamo un giro abbondante di olio extravergine di oliva, aggiungiamo il peperoncino tagliato a metà e l’aglio schiacciato col palmo della mano.

Lasciamo sfrigolare fino a che non inizia a dorarsi. Aggiungiamo i broccoli (attenzione agli schizzi) e facciamoli saltare a fiamma media fino a che non appassiscono (senza coperchio).

In un’altra padella mettiamo la salsiccia sgranata e facciamola andare a fuoco alto per qualche minutino,

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