Panettone di Natale Furbo: impasto veloce e sofficissimo! Solo 180 kcal per porzione
Il panettone è il dolce simbolo delle feste natalizie. Questa ricetta, semplice e veloce, ti permette di preparare un’alternativa casalinga e altrettanto gustosa, con un impasto soffice e leggero.
Con pochi ingredienti, facilmente reperibili nella tua dispensa, potrai realizzare un dessert che conquisterà tutti i commensali. Scopri come fare!
Ingredienti per il Panettone Furbo
Per un dolce che si prepara in circa un’ora (15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura), ti occorreranno:
70 g di olio di semi50 g di uvetta o gocce di cioccolato3 uova1 bustina di lievito in polvere per dolciBuccia grattugiata di arancia q.b.280 g di farina 00 (o senza glutine per chi è celiaco)90 g di dolcificante stevia (o 180 g di zucchero)80 ml di latte (anche senza lattosio o vegetale)1 fiala di aroma al rum
Per decorare: lamelle di mandorle a piacere (o alternative come granella di nocciole, pasta di pistacchio, zucchero).
Procedimento
1. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi il dolcificante o lo zucchero. Sbatti il composto con una frusta a mano fino a renderlo omogeneo. Prosegui con le fruste elettriche o una planetaria per circa 4-5 minuti, fino a ottenere una consistenza
